6月16日，第三届中国预制菜产业大会在厦门召开，温州菜篮子集团党委书记、董事长吴建淡应邀出席并在大会上做题为《预制菜产业生产流通与销售转变》的主旨演讲。

本届大会为期3天，以“高端、出海、数字化”为主题，来自全国预制菜行业的各业态渠道商、生产商、服务商参会，探索预制菜行业发展趋势。大会聚焦预制菜产业创新，以行业风向、高端甄选、渠道探索、数字赋能为主轴，从资本策向、大师点评、产品研发、渠道探索、供应链体系打造、冷链物流配套服务等话题展开分享，论道万亿预制菜市场。

吴建淡在会上分享了温州菜篮子集团作为市属国有企业，秉持“为政府谋担当、为市民谋福祉、为企业谋发展”的初心，针对当前预制菜C端渗透不足的痛点，注重C端消费教育以及创新预制菜流通端链路。通过鼓励传统农贸商户转型预制菜、参与创立温州市预制菜产业基金、建设运营温州预制菜展销体验中心、探索乡村预制菜品牌化与城市销售端最短链路、构建“瓯越鲜风”预制菜系列会客厅等方面的努力，在预制菜产业链发展中不断探索与实践，与时俱进探索本地预制菜产业融合发展。