一鸿市场集团与杭州邻睦银厨餐饮管理有限公司达成深度战略合作，共同打造的邻睦银厨大运河社区食堂已在拱墅区三里家园社区开业一个月。作为集团“便民惠民”战略下的又一创新实践，该食堂以服务社区居民为主，菜品丰富、食材新鲜、价格亲民，迅速成为社区居民，尤其是老年群体的“家门口的幸福食堂”。

1.强强联合，打造便民生活圈

一鸿与邻睦银厨双方充分发挥各自资源优势，整合团队力量与供应链体系，携手组建专业运营公司，将高品质的社区餐饮服务引入居民日常生活场景，以社区老年食堂为切入点，助力城市15分钟便民生活圈建设。

邻睦银厨大运河社区食堂以服务社区居民为核心，规划近150个餐位及5个独立包厢，覆盖早、中、晚三餐。早餐提供粥、面条、包子等40余种选择，中晚餐每餐大约50道菜品，涵盖香菜拌牛肉、杭州卤鸭、东坡肉、干菜仔排、红烧带鱼、糖醋里脊、三鲜汤等地道杭帮家常菜，兼顾营养与口味，满足居民多样化需求。开业以来，食堂凭借“价廉物美”的优势成为居民“下楼遛弯就能解决三餐”的首选地，日均接待量已突破500人次。

2.半公益性，提升惠民助老

作为百膳惠老定点餐厅，也就是大家常说的“老年食堂”。邻睦银厨社区食堂从细节处彰显对老年群体的关怀。食堂全面融入适老化设计，桌椅采用柔软材质并配备扶手，方便老人起身；菜品坚持现炒现做，由专业营养师根据季节定制菜单，倡导少油、少盐、少糖；还有“从源头到餐桌”的直供链，食材每日凌晨新鲜采购，确保“热乎、健康、有锅气”。

价格方面，食堂以“普惠性”为原则：大荤20元左右，小荤10元左右，素菜5至8元。据居民反馈，中晚餐人均消费仅12-24元，且包含免费汤，比在家做饭更划算。周末“不打烊”、支持打包外带的服务模式，更让居民直呼“贴心”。一位常来用餐的老人感慨：“这里不仅吃得放心，还能和老邻居们聊聊天，比一个人在家热闹多了！”

食堂以半公益性为经营方针，针对老年人、教师、军人、医生、社工、新就业群体、新婚及多孩家庭等群体都有专属优惠政策。特别是针对60岁以上老人推出了一系列爱心助老优惠，用餐最高享受5折优惠。

 
△ 十大群体优惠政策

3.深化服务，贡献一鸿力量

目前，一鸿与邻睦银厨已联合运营多家社区老年食堂。一鸿市场集团副董事长苏惠香强调：“我们不仅要让居民吃得好，更要通过服务升级，打造有温度的银发社交空间。”苏董表示，以三里家园社区为例，除老年食堂外，集团正积极联合更多实力强劲的合作方，进一步拓展便民生活圈服务领域，涵盖健康养生、茶室工坊等多元化服务。

从“菜篮子”到“饭桌子”，从源头直供的的优质食材，到惠及多群体的优惠政策，一鸿市场集团携手邻睦银厨，积极探索农贸市场从传统业态向“便民服务综合体”转型升级的新路径。未来，一鸿将继续以“让市场更美好”为初心，全力回应居民对美好生活的期待，为全社会尊老、爱老、养老贡献一鸿力量。