当前，温州正全力创建“世界美食之都”，加强美食产业链协同、推动食材种植养殖与餐饮服务有机衔接，是创建工作的重要一环。9月20日，2026美团到店餐饮产业大会暨黑珍珠餐厅指南食见先锋大会在温州举行。次日，与会黑珍珠餐厅主理人及美食家一行走进温州优质食材流通中心——现代菜篮子大南门农贸市场，实地探访温州高端餐饮的食材源头，了解温州本土海鲜食材的产地供应、品质管控与流通体系。

大南门农贸市场坐落于古城南市核心，是温州主城区重要的农贸市场，也是温州高端食材的集采集配中心。市场内设有六百多个经营摊位，年交易额约12亿元，是温州主城区高端餐饮和瓯菜的重要保供市场。考察过程中，调研团一行走访了海鲜品类摊位，详细了解黄鱼、鲨鱼皮、石斑鱼、乐清血蛤、鮸鱼、腌制品等本土特色食材的产地来源、品质标准等情况，并现场观摩了鱼丸制作、敲鱼敲虾等传统技艺。调研团成员对温州食材的品质给予肯定，并就保障供应、菜品研发等与经营户进行详细交流。

作为承担温州主城区民生保供任务的重要国有企业，温州菜篮子集团始终把保障优质食材供应链稳定与安全作为职责所在。接下来，公司将持续优化农贸市场的品质管控和供应体系，以优质食材的稳定供应支撑温州餐饮行业提质升级，为温州创建“世界美食之都”贡献力量。